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日前,由中冷聯盟、中冷協冷鏈物流分會主辦的“2018中國冷庫產業大會——第38屆中國冷鏈物流萬里行走進內蒙古活動”在呼和浩特市盛大開幕。在這場以“新概念冷庫”為中心的大會上,冷庫供應鏈創始人&CEO張冰受邀出席,為現場觀眾分享關于冷庫運營和冷庫體系打造的獨到見解。
2018中國冷庫產業大會現場
本次大會主要關注的是“冷庫行業發展趨勢與方向、最新科研與技術創新、能耗評估與節能方案、全壽命管理與無人值守、人才短板補充、冷庫行業去杠桿與降成本可行性研究”等行業問題,從冷鏈物流的基礎地位出發,探討冷鏈物流行業在新時代背景下的創新與變革。
冷鏈物流是生鮮供應鏈的重要基礎,而冷庫則是其中的最重要流通節點。根據《中國冷鏈物流發展報告(2018)》統計,2017年全國冷庫容量達到4775萬噸,比2016年增加575萬噸,同比增長14%。數據表示,近五年來,我國冷庫容量呈現出逐年增長的態勢,整體增速先揚后抑,現已趨于平穩。
冷庫容量的“平穩”發展意味著,在冷鏈物流行業,“數量”不再成為最關鍵的增長因素,“質量”才是整個行業升級換代的核心追求。大會現場,張冰表示,“目前生鮮食品產業鏈迎來升級,由此帶動了千億級的生鮮供應鏈增量市場,綜合消費趨勢體現出更便捷、更新鮮、更豐富及高品質的需求特征!
2018中國冷庫產業大會現場
面對出現重重變化的新型市場環境,傳統的冷鏈物流能力已不足以滿足新的市場供給。在這樣的背景之下,新型生鮮產業鏈路出現,隨之孕育出了存在新型物流模式的市場格局。
以冷庫供應鏈為例。作為領先的生鮮供應鏈服務平臺,冷庫通過整合國內外的社會化冷鏈物流資源,為全球原產地生鮮農產品企業提供一站式的供應鏈解決方案。
冷庫供應鏈吉林生鮮集散中心
這種平臺式的整合方式擁有顯著的優勢,既能夠優化供應鏈中的多個環節,又能完善整個供應鏈鏈路,同時達到降低成本,提高時效的效果,最大化地保障生鮮產品的品質。
為了搭建覆蓋全國的網絡化冷鏈物流體系,目前,冷庫供應鏈已經在國內布局了25個冷庫鮮倉,可為各類生鮮產品提供多溫區的存儲、質檢、加工、分揀、打包、出入庫、庫存管理、包裝設計等生鮮倉儲運營服務。從冷庫入手,冷庫依靠個性化的生鮮倉儲服務能力,推動生鮮在供應鏈鏈路上的高效流通。
冷庫供應鏈吉林生鮮集散中心
冷庫鮮倉所實行的是標準服務和增值服務相結合的定制化服務方案。在倉儲管理方面,冷庫供應鏈依靠強大的IT技術自主研發能力,使用冷庫WMS信息系統對全國分倉進行統一管理,堅持精細化運營,可完美應對互聯網時代下的生鮮倉儲業務挑戰。
相對傳統物流而言,冷鏈物流具備顯著特點,對于設施和管理等方面的要求也更高。冷庫作為冷鏈物流的重要基礎設施,是支撐整個物流乃至供應鏈體系高效運作的根本落腳點。通過對冷庫鮮倉的模式探索,冷庫形成了規范化的先進倉儲運營體系,并以此為范本,推動中國冷鏈物流行業的智能化升級。