淺析吉林水果冷庫安裝工程建設發展的現狀

　　近幾年來，我國吉林冷庫安裝工程建立開展十分迅速，主要散布在各水果、蔬菜主產區以及大中城市郊區的蔬菜基地。在食品供給鏈條中有著重要位置的冷鏈物流迎來開展機遇。同時，中國龐大的市場需求與批發業的興旺，要求對生鮮產品執行嚴格的物流供給標準，也進一步促進了我國吉林水果冷庫安裝工程建立開展。

　　我國吉林首次引進組合式氣調庫先進工藝，氣調冷庫使國際用戶亦獲得了較好的經濟效益。冷庫產業經過了多個時期的開展，按照貯存貨物的溫度不同及貯藏方式的不同，目前我國吉林已經形成了超高溫庫、冷凍庫、冷藏庫、果蔬氣調庫等主要冷庫類型。完整獨立的冷鏈系統尚未形成，市場化水平很低，冷庫安裝工程建立企業有條件的可改造成連鎖超市的配送中心，形成冷凍冷藏企業、超市和連鎖經營企業聯營經營形式。冷庫安裝工程樹立食品冷藏供給鏈，將易腐、生鮮食品從產地收購、加工、貯藏、運輸、銷售，直到消費者的各個環節都處于標準的高溫環境之中，以保證食品的質量，增加不必要的損耗，避免食品變質與污染。

　　據調查發現，到目前為止，從市場對冷庫的需求趨向來看，我國吉林現有的冷庫安裝工程建立容量還十分不足。美國現有2200萬噸的，近33億立方英尺，我國吉林現在擁有冷庫是900萬噸，而中國人口是美國的五倍，中國未來的冷庫需求很大。